Studená uhorková polievka
Suroviny pre 4 porcie:
- 1 veľká šalátová uhorka
- 4 veľké štipky mäty
- 500 g bieleho nízkotučného jogurtu
- 150 ml rama Cremefine
- Vínny ocot
- Soľ a korenie
Postup:
Do chladničky dáme vychladiť 4 taniere. Odkrojíme konca uhorky, umyjeme ju, osušíme a potom aj so šupkou nahrubo nastrúhame do veľkej misy. Opláchneme a osušíme štipky mäty, lístky odtrhnete od slamy a nadrobno nasekáme, potom mätu pridáme k okurce. Premiešame jogurt, ramu, vínny ocot a dostatočne ochutíme soľou a korením a ešte raz dôkladne premiešame. Polievku rozdelíme do 4 vychladených tanierov. Do každého taniera môžeme pridať jednu alebo dve kocky ľadu, aby polievka ľahšie vychladla. Nakoniec polievku ozdobíme malými vetvička mäty a podávame
Kalorická hodnota: 170 Kcal / porcia